True

  • Free shipping for orders over $99 within Melbourne Metro
  •  
  • |
  • Nation wide delivery for all products
  •              
Bún cá Quê tôi, Nha Trang
Mùi của biển
Ai từng đi Nha trang mà không ăn bún cá sứa là phí cả một chuyến đi. Món ăn không chỉ riêng mình, mà các khách vãng lai khi đến Nha Trang mình nghĩ cũng sẽ thích. Một trong những món ăn níu giữ chân du khách. Vị ngọt thanh của nước lèo nóng hổi, quyện chặt với miếng chả cá dai ngọt, thêm vài miếng sứa tươi giòn, chấm vào chén mắm ngọt ớt cay,…ta nói xuất sắc, mà ăn là phải đổ mồ hôi thành giọt trên mặt vì cay của ớt, vì nóng của nước lèo mới chịu nha …

Clarico-Image-Text

Bún cá sứa, ngọt từ xương ngon từ thịt


Nha trang không chỉ nổi tiếng với bờ biển đẹp, mà ẩm thực cũng rất phong phú như : bánh xèo, bánh canh, nem nướng,… Nhưng hấp dẫn nhất vẫn là món bún cá, một món ăn mang đậm hương vị biển.

Điều đặc biệt của món ăn này, chính là tất cả thành phần đều được làm từ cá. Phần nước lèo ngọt thanh được ninh từ xương cá, đầu cá, có thể là cá thu, cá ngừ, cá cờ được bắt từ biển về nên giữ độ ngọt tự nhiên, thịt thì tươi roi rói được lấy xay quết cùng nhiều loại gia vị tạo ra miếng chả cá dai ngon vô cùng.


Clarico-Text-Image-1
Bây giờ, khi đang ở xa xứ, món mà mình nhớ và thèm nhất là món bún cá sứa này nè. Nhớ có những ngày đi làm vừa đến giờ được đi ăn chiều, liền lấy xe máy phi ngay đến quán của Cô bún cá quen thuộc, gọi lớn: Cô ơi, cho con một tô đặc biệt nhiều đồ ăn, ít bánh, thêm sứa,… cô chủ tay quán đang bận bán liên tục, nhưng khi nghe mình gọi, đầu cũng liền gật lia lại, bạn đồng nghiệp đi cùng còn trêu: “ít” có ăn quá ha.

Lúc mới qua Úc, mình rất hào hứng với các món ăn, ẩm thực ở đây. Rồi cũng được hơn tuần, mình đã thèm lại các món Việt, thèm ngay món bún cá mới ác, không biết tìm mua nguyên liệu ở đâu? Vẫn chưa nhớ đường, vẫn không biết chạy xe, thế là lò mò tìm lên những trang bán đồ thực phẩm Việt Nam, tìm mua nguyên liệu đặt về nấu, cũng may cũng có khá là đầy đủ từ: bún tươi, các loại rau tía tô, rau muống,giá, chả cá được chế biến sẵn, nhưng mình vẫn chưa tìm mua được sứa tươi,... nhưng cũng phần nào thỏa được cơn ghiền của mình… à, lại càng không quên, khi ăn cho vào tô bún một ít mắm tôm để tăng thêm độ ngon và hương vị của nó mới đúng “Mùi của biển”.
Bún cá Quê tôi, Nha Trang
Vietcart
23 September, 2020
Share this post
Archive